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| 材料: |
烏雞4兩、滑雞... |
| 煮法: |
將烏雞及滑雞洗... |
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| 材料: |
番石榴3個、粟... |
| 煮法: |
瘦肉洗淨，飛水... |
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| 材料: |
芋頭4兩、南瓜... |
| 煮法: |
芋頭及南瓜去皮... |
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| 材料: |
羊腩1斤、上湯... |
| 煮法: |
先將羊腩飛水，... |
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| 材料: |
鯪魚肉4兩、臘... |
| 煮法: |
燒熱油鑊，將鯪... |
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| 材料: |
椰青1個、竹絲... |
| 煮法: |
將椰子切開頂部... |
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| 材料: |
糙米及紅米3杯(... |
| 煮法: |
將糙米及紅米拌... |
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| 材料: |
光雞1隻(2斤)、... |
| 煮法: |
將香葉及茶葉放... |
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| 材料: |
米2杯、上海咸... |
| 煮法: |
上海咸肉洗淨飛... |
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| 材料: |
牛尾2磅、紅腰... |
| 煮法: |
牛尾洗淨飛... |
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| 材料: |
乳鴿一隻(1斤)... |
| 煮法: |
將乳鴿洗淨加... |
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| 材料: |
雞腳8隻、鵝掌... |
| 煮法: |
將雞腳、鵝掌洗... |
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| 材料: |
薯仔2個、豬頸... |
| 煮法: |
將豬頸肉洗淨切... |
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| 材料: |
豬腳1斤、黑醋... |
| 煮法: |
將雞蛋烚熟去... |
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| 材料: |
油鴨脾2隻、芋... |
| 煮法: |
將油鴨飛水斬細... |
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| 材料: |
柴魚5兩、花生... |
| 煮法: |
將燒豬骨斬件... |
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| 材料: |
金蠔5兩、臘腸... |
| 煮法: |
先將金蠔洗淨... |
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| 材料: |
南瓜1斤、粟米... |
| 煮法: |
將南瓜去皮洗... |
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| 材料: |
蜆半斤、白蘿蔔... |
| 煮法: |
蜆浸泡鹽水中約... |
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| 材料: |
紅豆2安士、眉... |
| 煮法: |
將蕃薯及芋頭去... |
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| 材料: |
熟牛蒡4兩(煲湯... |
| 煮法: |
豬頸肉洗淨切片... |
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| 材料: |
雞蛋1隻、自發... |
| 煮法: |
先將牛油用熱水... |
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| 材料: |
冷飯3碗、蝦米... |
| 煮法: |
生菜洗淨切絲、... |
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